תפריט - מסעדת גוסטו - Gusto, תל אביב

מוגש עם מטבל הבית

כדורי ריזוטו ותערובת גבינות בציפוי פריך, מוגש על רוטב הבית

תערובת פטריות מוקפצות בשמן זית, שום, צ'ילי ועשבי תיבול

חסה רומאית, גזר, מלפפון, בצל סגול, עגבניות שרי, אגוזי מלך, שמן זית ולימון
(תוספת גבינת פטה 6 ש"ח)

קוביות סלק, עלי בייבי, גבינת פטה ואגוזים קלויים בויניגרט בלסמי מצומצם

חסה רומאית, קרוטונים ופרמזן, עם/בלי חזה עוף צרוב, ברוטב קיסר

חצילים במילוי גבינת עיזים ועשבי תיבול ברוטב עגבניות

בייבי ומוצרלה, עגבניות שרי, עגבניות שמש, זיתי טאסוס, מיקרו בזיליקום, שמן זית ובלסמי מצומצם

עם עגבניות שרי, זיתי טאסוס, בצל סגול, שקדים קלויים, שמן זית, לימון וסומק

חסה, רוקט, תפוחים, בצל סגול ואגוזי פקאן מסוכרים
בויניגרט חרדל ודבש עם מדליוני גבינת עיזים בפנקו

עם שמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט ופרמז'ן. מוגש עם פוקצ'ינה

כדור מוצרלה במילוי גבינת שמנת, מוגש על רוטב עגבניות טריות, פסטו ובלסמי מצומצם

לינגוויני ברוטב חמאה, פלפל שחור וגבינת פקורינו

לינגוויני ברוטב שמנת,
ופסטו

ברוטב עגבניות טריות, שום, פטרוזיליה ובזיליקום

ברוטב עגבניות פיקנטי, צ'ילי טרי, תרד וריקוטה פרסקה

תערובת פטריות, מחית פטריות יער, יין לבן, שום, שמנת ופטרוזיליה

לינגוויני עם ירקות שורש ובשר טחון ברוטב עגבניות ויין אדום

אווז, חמאה, אפונה, יין לבן,
שמנת וחלמון ביצה

בייקון איטלקי, שמנת, יין לבן,
פלפל שחור, פרמזן וחלמון ביצה

שלישיית קנלוני במילוי ריקוטה ותרד, אפוי ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמז'ן

ברוטב שמנת, טפנד עגבניות מיובשות, עגבניות שרי, פטריות ופרמז'ן

ברוטב יין לבן, חמאת לימון, אפונה, עגבניות שרי, זוקיני ושקדים קלויים

תערובת גבינות, רוטב
בשמל , תרד ברוטב רוזה

חזה עוף ברוטב חמאה ויין לבן ,שום קונפי, עגבניות שמש ופטרוזיליה,
עם קוביות תפוחי אדמה פריכות

פיצה קטנה 6₪ פיצה גדולה 9₪
בצל סגול / פטריות שמפניון / קוביות עגבנייה / פלפל אדום קלוי / בטטה / זיתי קלמטה / זיתי טאסוס / גבינת פטה / פלפל צ'ילי חריף / שום קונפי / חצילים / זוקיני

תוספות פיצה קטנה 9₪ פיצה גדולה 14₪
אספרגו / אווז מעושן / פנצ'טה / שינקן / פפרוני/ אנשובי / גבינת בווארין בלו

חלמון ביצה 5₪

רוטב עגבניות ותערובת גבינות

פיצה לבנה ללא רוטב עגבניות

חצילים, בטטה, זוקיני, ופלפל אדום קלוי

חצילים, זיתי קלמטה, זיתי טאסוס וגבינת פטה

פטריות שמפניון ופורטבלו, שום קונפי וגבינת פטה

אנשובי בצל סגול אפונה פרמזן אורגנו ונענע

קוביות עגבניה, בצל מקורמל וגבינת בווארין בלו

בצל סגול, פלפל אדום קלוי, פפרוני

פטריות שמפניון, פנצ'טה, וגבינת פטה

אווז מעושן, בטטה אפויה ואספרגוס טרי

שינקן, אספרגוס, זיתי טאסוס, חלמון ביצה ופרמז'ן